Name: Рагу из оленины
Ingredients: 4 lb. мясо оленины, нарезанное небольшими кусочками; 2 c. мука; 2 tsp. приправленная соль; свежемолотый перец; 6 to 8 tbsp. масло; 2 c. Бургундское вино (плотное, сухое, красное); 2 c. говяжий бульон; 1/2 c. белое сухое вино; 6 морковь, нарезанная; 6 stalks сельдерей, нарезанный кубиками; 2 средний лук, нарезанный; 4 cloves чеснок, прессованный; 3 to 4 лавровый лист; 2 tbsp. нарезанная свежая петрушка; 1/2 tsp. смесь чеснока, кервеля и тимьяна; 1 lb. небольшой картофель или нарезанный до размера мяча для гольфа; 1 c. молочная сметана; 2 tsp. паприка; 1 lb. нарезанные грибы

Рагу из оленины

👁️ 16 просмотров

Тушеная оленина — впечатляющий ужин. Сделано из 4 фунтов мяса оленины, нарезанного небольшими кусочками, 2 гр. мука, 2 ч. л. соль, свежемолотый перец и 6–8 ст. сливочного масла, этот рецепт обеспечивает настоящий, приятный вкус. Простой в приготовлении и насыщенный, сытный вкус.