Name: يخنة لحم الغزال
Ingredients: 4 lb. لحم غزال، مقطع إلى قطع صغيرة الحجم; 2 c. دقيق; 2 tsp. ملح متبل; فلفل مطحون طازج; 6 to 8 tbsp. سمنة; 2 c. النبيذ بورجوندي (القلبية والجاف والأحمر); 2 c. مرق لحم البقر; 1/2 c. نبيذ أبيض جاف; 6 جزر، مقطع إلى شرائح; 6 stalks كرفس مقطع إلى مكعبات; 2 بصلة متوسطة، مقطعة إلى شرائح; 4 cloves الثوم المضغوط; 3 to 4 أوراق الغار; 2 tbsp. البقدونس الطازج المفروم; 1/2 tsp. مزيج من الثوم المعمر والكزبرة والزعتر; 1 lb. حبّة من البطاطس صغيرة الحجم أو مقطّعة إلى حجم كرة الغولف; 1 c. كريمة الألبان الحامضة; 2 tsp. فلفل أحمر; 1 lb. فطر مقطع

يخنة لحم الغزال

👁️ 16 مشاهدة

Venison Stew هو عشاء مثير للإعجاب. مصنوع من لحم غزال بوزن 4 رطل، مقطع إلى قطع صغيرة الحجم، 2 ج. دقيق 2 ملعقة صغيرة. ملح متبل وفلفل مطحون طازج و6 إلى 8 ملاعق كبيرة. الزبدة، هذه الوصفة تقدم نكهات أصيلة ومرضية. سهلة الصنع ومليئة بالنكهات الجريئة والمرضية.