鹿肉のラグー
鹿肉のラグーは印象的なディナーです。 2ポンドの鹿の脚肉、3/4センチで作られています。スライスしたニンジン、3/4 c。みじん切りセロリ、みじん切りネギ4本、小さじ1/2。マジョラム、このレシピは本物の満足のいく味を提供します。ご家族でのディナーや特別な機会に最適です。
🔗 レシピ出典 RecipeNLG-Full
👨🍳 作り方
ニンジン、セロリ、タマネギ、マジョラム、コショウ、月桂樹の葉、水、オリーブオイル、塩をボウルに入れます。
肉を3インチ、厚さ1インチの細片に切ります。
野菜とスパイスの混合物に加えます。
肉が隠れない場合は水を追加します。
蓋をして5時間冷蔵庫で冷やします。肉を取り除きます。野菜の水を切り、マリネを保存します。
肉を小麦粉で丸め、フライパンで焼き色をつけます。
キャセロール皿の茶色の野菜。マリネードとブイヨンを1分間煮ます。
ブイヨン、マリネ、肉をキャセロール皿に加えます。蓋をして325°で2時間焼きます。沸騰して空っぽになったら水を加えます。
🍷 完璧なペアリング
これらの一品でお食事を完成させましょう
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