वेनिसन रैगआउट
वेनिसन रैगआउट एक प्रभावशाली रात्रिभोज है। 2 पाउंड हिरन का मांस पैर मांस के साथ बनाया गया, 3/4 सी। कटी हुई गाजर, 3/4 सी. कटी हुई अजवाइन, 4 कटे हुए हरे प्याज और 1/2 छोटा चम्मच। मार्जोरम, यह नुस्खा प्रामाणिक, संतोषजनक स्वाद प्रदान करता है। पारिवारिक रात्रिभोज और विशेष अवसरों के लिए बिल्कुल सही।
🔗 रेसिपी का स्रोत RecipeNLG-Full
एक कटोरे में गाजर, अजवाइन, प्याज, मार्जोरम, काली मिर्च, तेज पत्ता, पानी, जैतून का तेल और नमक रखें।
मांस को 1 इंच मोटी 3 इंच की पट्टियों में काटें।
सब्जी और मसाले के मिश्रण में डालें।
यदि मांस ढका हुआ न हो तो अधिक पानी डालें।
5 घंटे के लिए ढककर रेफ्रिजरेट करें। मांस निकालें; सब्जियों को छान लें और मैरिनेड सुरक्षित रखें।
मांस को आटे में रोल करें और कड़ाही में भूरा करें।
कैसरोल डिश में भूरी सब्जियाँ। मैरिनेड और बौइलॉन को 1 मिनट तक उबालें।
पुलाव डिश में शोरबा, मैरिनेड और मांस जोड़ें; ढककर 325° पर 2 घंटे के लिए बेक करें। उबाल आने पर पानी डाल कर सुखा लीजिये.
🍷 परफेक्ट पेयरिंग
इनके साथ अपने भोजन को पूरा करें
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