Wildbretbraten
Hirschbraten ist ein mäßig einfaches Abendessen. Hergestellt aus 3 bis 4 Pfund Wildbraten, so viel Fett wie möglich entfernen, 1/2 TL. Knoblauchpulver, 1/4 TL. Pfeffer, 3 EL. Essig und 4 Scheiben Speck liefert dieses Rezept authentische, sättigende Aromen. Einfach zuzubereiten und voller kräftiger, sättigender Aromen.
🔗 Rezept adaptiert von RecipeNLG-Full
Braten mit Knoblauch, Pfeffer und Essig einreiben.
Das Fleisch rundherum mit einer Gabel einstechen.
In eine Bratpfanne legen und Speckscheiben auf dem Fleisch verteilen.
Ohne Deckel 1/2 Stunde bei 350° backen.
Fügen Sie nach Bedarf jeweils 1/4 Tasse Wasser hinzu.
Gelegentlich begießen.
Am Ende der Garzeit das Gemüse um den Braten legen.
1 Stunde backen oder bis das Gemüse weich ist.
Das Fleisch mit Johannisbeerweinsauce beträufeln und weitere 10 Minuten backen.
🍷 Perfekte Kombinationen
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