Rôti de chevreuil ou de bœuf
Le rôti de chevreuil ou de bœuf est un dîner moyennement facile. À base de chevreuil maigre ou de rôti de bœuf (également bon avec un ragoût de pommes de terre et de carottes), 1 gros oignon jaune tranché finement, 3 à 6 gousses d'ail émincées, 2 à 4 feuilles de laurier et 1/2 c. bon vin rouge, cette recette délivre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Un plaisir qui ne déçoit jamais.
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Saler et poivrer et bien dorer.
Ajouter tous les ingrédients et rôtir au four à 325° pendant environ 2 1/2 heures ou jusqu'à cuisson complète. Pour de meilleurs résultats, utilisez un sac de cuisson.
Les restes de jus constituent une excellente sauce.
🍷 Accords Parfaits
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