Колбаса для завтрака из оленины (оптом)

Возьмите острый нож, проткните в жарком отверстия и набейте каждое отверстие кусочком чеснока.

Отверстия должны находиться на расстоянии примерно 1,5–2 дюйма друг от друга, как в жареной свинине.

Затем натрите жаркое большим количеством соли и перца.

Обильно посыпьте мукой.

Поместите в жаровню с жиром толщиной 1/8 дюйма и обжарьте до золотистого цвета со всех сторон.

Накройте крышкой и готовьте очень медленно до готовности.

Никаких овощей, кроме картофеля, если хотите.