Saucisse de chevreuil pour petit-déjeuner (en vrac)
La saucisse de chevreuil pour petit-déjeuner (en vrac) est un dîner moyennement facile. Fabriqué avec 8 lb de chevreuil*, 2 1/2 lb de graisse de porc*, 1 pt. eau glacée, 6 c. sel (non iodé) et 1 c. poivre blanc, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Débordant de saveur à chaque bouchée.
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Prenez un couteau bien aiguisé et piquez des trous dans le rôti et farcissez chaque trou avec une lamelle d'ail.
Les trous doivent être espacés d'environ 1 1/2 à 2 pouces, comme un rôti de porc.
Frottez ensuite le rôti avec beaucoup de sel et de poivre.
Farinez-le généreusement.
Mettez dans votre four hollandais avec 1/8 de pouce de graisse et faites frire jusqu'à ce qu'ils soient dorés de tous les côtés.
Mettez le couvercle et faites cuire très lentement jusqu'à tendreté.
Pas de légumes sauf des pommes de terre, si vous en voulez.
🍷 Accords Parfaits
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