خبز لحم الغزال

يُطهى لحم الغزال في طباخ بطيء لمدة تتراوح من 8 إلى 10 ساعات، ويُضاف إليه ورق الغار ودهن اللحم البقري والثوم وبصلة واحدة.

عندما ينضج، أخرجي اللحم.

إزالة من العظام.

قطع اللحم إلى قطع بحجم 2 أو 3 بوصات، مع إزالة أي دهون أو غشاء من اللحم.

ضعيها في طبق خبز كبير في طبقة واحدة. في وعاء الحساء، أضف حوالي ربع لتر من المرق الذي تم طهي اللحم فيه، ثم أضف بصلة واحدة، مقطعة، حساء الفطر الذهبي، حساء الفطر بالبصل، وشرائح الفطر.

يُطهى على نار خفيفة حتى تمتزج جميع المكونات جيدًا.

نسكبها فوق اللحم ونخبزها لمدة 45 دقيقة حتى تنضج.

إزالة ورق الغار والبصل والدهون من لحم البقر بعد طهي اللحوم.