Soufflé de terciopelo
Velvet Soufflé es una cena moderadamente fácil. Elaborado con 3 huevos, separados, 3 oz. azúcar, 2 cucharadas. agua, 2 cucharaditas. gelatina y 3 oz. chocolate amargo, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Ideal para preparar comidas y las sobras saben aún mejor.
🔗 Receta adaptada de RecipeNLG-Full
Prepare un molde para soufflé de 5 pulgadas con un cuello de papel de 2 pulgadas. Batir las yemas de huevo y el azúcar en un recipiente sobre una cacerola con agua caliente hasta que estén espesos y cremosos.
Retirar del fuego; batir mientras se enfría.
Pon el agua en un tazón pequeño; espolvorear la gelatina por encima y dejar "esponjar".
Derretir el chocolate.
En un recipiente sobre agua caliente, derrite la gelatina.
Agrega la gelatina a la mezcla de huevo; mezclar bien.
Agrega el chocolate derretido y el brandy; mezclar nuevamente.
Batir la nata ligeramente e incorporarla a la mezcla.
Batir las claras a punto de nieve e incorporar con cuidado.
Vierta la mezcla en el molde para soufflé y refrigere.
Decorar con nata montada y chocolate.
🍷 Maridajes Perfectos
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