Samtiges Soufflé
Samtsoufflé ist ein mäßig einfaches Abendessen. Hergestellt aus 3 getrennten Eiern, 3 oz. Zucker, 2 EL. Wasser, 2 TL. Gelatine und 3 oz. Mit dunkler Schokolade liefert dieses Rezept authentische, sättigende Aromen. Ideal für die Zubereitung von Mahlzeiten und Reste schmecken noch besser.
🔗 Rezept adaptiert von RecipeNLG-Full
Bereiten Sie eine 5-Zoll-Souffléform mit einem 2-Zoll-Papierkragen vor. Eigelb und Zucker in einer Schüssel über einem Topf mit heißem Wasser verquirlen, bis eine dicke, cremige Masse entsteht.
Vom Herd nehmen; Während des Abkühlens verquirlen.
Geben Sie das Wasser in eine kleine Schüssel. Streuen Sie die Gelatine darüber und lassen Sie es „schwammen“.
Schokolade schmelzen.
In einer Schüssel über heißem Wasser die Gelatine schmelzen.
Geben Sie die Gelatine zur Eimischung. gut vermischen.
Fügen Sie die geschmolzene Schokolade und den Brandy hinzu. noch einmal mischen.
Sahne leicht schlagen und unter die Masse heben.
Eiweiß steif schlagen und vorsichtig unterheben.
Die Mischung in die Souffléform füllen und im Kühlschrank aufbewahren.
Mit Schlagsahne und Schokolade dekorieren.
🍷 Perfekte Kombinationen
Runden Sie Ihr Essen mit diesen Vorschlägen ab
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