Gemüse gratiniert
Gemüsegratin ist ein mäßig einfaches Abendessen. Hergestellt mit 1/2 c. in Scheiben geschnittener gelber Kürbis, 1/2 kleine Aubergine, 1/4 Zoll dick in Scheiben geschnitten, 1/4 c. geschnittene Zwiebel, 1/4 c. Mit gewürfelter roter Paprika und einer Prise Salz und Pfeffer liefert dieses Rezept authentische, sättigende Aromen. Eine einfache Mahlzeit unter der Woche, die schnell zubereitet ist.
In einem mikrowellengeeigneten flachen 6-Zoll-Auflauf Kürbis und Auberginen schichten.
Gleichmäßig mit Zwiebeln und Paprika bedecken; Mit Salz und Pfeffer bestreuen.
Mit Frischhaltefolie abdecken und 6 Minuten in der Mikrowelle erhitzen, bis das Gemüse zart-knusprig ist.
In einer kleinen Schüssel Semmelbrösel, Käse und Basilikum vermengen.
Gleichmäßig über das Gemüse streuen.
Mit Frischhaltefolie abdecken und 1 Minute lang in der Mikrowelle erhitzen, bis der Käse schmilzt.
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