Name: Gemüseeintopf
Ingredients: 2 mittelgroße Zwiebeln, in Scheiben geschnitten; 3 cloves zerdrückter Knoblauch; 2 mittelgroße Kartoffeln, in kleinen Stücken; 3 Karotten, in Scheiben geschnitten; 2 stalks Sellerie, in Scheiben geschnitten; 1 Aubergine, gewürfelt; 2 mittelgroße Zucchini, in Stücken; 1 stalk frischer Brokkoli, in Scheiben geschnitten; 3 frische Tomaten, gewürfelt; 1/4 lb. geschnittene Pilze; 3 tbsp. Tomatenmark; 3 tbsp. Melasse; 1 tsp. Dillkraut; 1/2 c. Burgund; Salz und Pfeffer; Butter (zum Anbraten)

Gemüseeintopf

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Gemüseeintopf ist ein beeindruckendes Abendessen. Hergestellt aus 2 mittelgroßen Zwiebeln, in Scheiben geschnitten, 3 zerdrückten Knoblauchzehen, 2 mittelgroßen Kartoffeln, in kleinen Stücken, 3 Karotten, in Scheiben geschnitten und 2 Stangen Sellerie, in Scheiben geschnitten, liefert dieses Rezept authentische, sättigende Aromen. Einfach zuzubereiten und voller kräftiger, sättigender Aromen.

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🔗 Rezept adaptiert von RecipeNLG-Full

👨‍🍳 Zubereitung

Beginnen Sie in einem Schmortopf damit, Zwiebeln, Knoblauch, Kartoffeln und Auberginen in Butter anzubraten.

Leicht salzen und pfeffern.

Wenn die Kartoffeln weich werden, fügen Sie Sellerie, Brokkoli und Karotten hinzu

Und Burgund. Dämpfen, bis das gesamte Gemüse weich ist, dann Zucchini, Tomatenmark, Pilze, Melasse und Dill hinzufügen. Abdecken und bei schwacher Hitze etwa 20 Minuten köcheln lassen. Richtige Würze. Heiß servieren, garniert mit Sauerrahm und frisch gehackter Petersilie.

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