Soupe aux légumes (ukrainienne)
La soupe aux légumes (ukrainienne) est un dîner moyennement facile. Fabriqué avec 1 oignon moyen haché, 1 à 2 c. de beurre, 1 pomme de terre moyenne coupée en dés, 2 c. dés de légumes (carottes, céleri, haricots verts) et 1/2 c. pois verts, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Parfait pour les dîners de famille et les occasions spéciales.
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Cuire l'oignon dans le beurre jusqu'à ce qu'il soit légèrement flétri.
Ajouter les légumes, le bouillon et l'eau.
Cuire jusqu'à ce que les légumes soient tendres.
Ajoutez le jus de tomate.
Mélangez la farine avec la crème; ajoutez-y un peu de soupe chaude et mélangez-la au contenu de la bouilloire. Porter à ébullition.
Assaisonner au goût avec du sel et du poivre et parfumer avec du persil ou de l'aneth.
🍷 Accords Parfaits
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