Sopa De Arroz Y Verduras
La sopa de arroz y verduras es una cena moderadamente fácil. Elaborado con 1 cucharada. aceite de oliva, 2 cebollas medianas en rodajas, 1 zanahoria rallada, 2 costillas de apio en rodajas finas y 2 latas (14 1/4 oz) de caldo de verduras, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Lleno de nutrientes y deliciosos sabores.
Caliente el aceite de oliva en una cacerola grande o en una cacerola.
Agrega las cebollas; saltee unos 5 minutos o hasta que se dore ligeramente.
Agrega la zanahoria y el apio; saltee unos 3 minutos. Agrega el caldo, el agua, el condimento italiano, la sal y la pimienta. Llevar a ebullición.
Reduzca el fuego, cubra y cocine a fuego lento durante 10 minutos o hasta que la zanahoria esté tierna. Para preparar el almuerzo, agregue 1/2 taza de arroz cocido y viértalo en un recipiente térmico de boca ancha.
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