Gemüse-Reis-Auflauf
Gemüsereisauflauf ist ein mäßig einfaches Abendessen. Hergestellt mit 2 TL. Pflanzenöl, 2 mittelgroße grüne Paprika, in Streifen geschnitten, 1 c. gehackte Zwiebel, geteilt, 2 c. gehackter Blumenkohl und 2 c. Mit gehacktem Brokkoli liefert dieses Rezept authentische, sättigende Aromen. Ideal für die Zubereitung von Mahlzeiten und Reste schmecken noch besser.
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Öl in eine große Pfanne geben; Fügen Sie grüne Paprika, 1/2 Tasse gehackte Zwiebeln, Blumenkohl, Brokkoli und Knoblauch hinzu.
5 Minuten auf höchster Stufe kochen.
Thymian einrühren.
Vom Herd nehmen.
Brühgranulat in Wasser in einer 2-Liter-Auflaufform auflösen.
Reis, 1/2 Tasse gehackte Zwiebel und Sojasauce unterrühren.
Abdecken und 20 Minuten bei 350° backen.
Den Auflauf aus dem Ofen nehmen und die Gemüsemischung unterrühren.
Abdecken und weitere 10 bis 15 Minuten backen oder bis die gesamte Flüssigkeit aufgesogen ist.
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