Gemüsereisauflauf
Gemüse-Reis-Auflauf ist ein mäßig einfaches Abendessen. Hergestellt mit 2 TL. Instant-Hühnerbrühe-Granulat, 2/3 c. Langkornreis, 1/2 c. gehackter grüner Pfeffer, 2 c. geraspelte Zucchini oder gehackter Brokkoli und 1/2 TL. jeweils: Zwiebelpulver, Basilikum und Oregano, dieses Rezept liefert authentische, sättigende Aromen. Ein wohliges Gericht, das die Seele wärmt.
🔗 Rezept adaptiert von RecipeNLG-Full
Bouillongranulat und 1 1/2 Tassen Wasser in einem Topf zum Kochen bringen; Reis hinzufügen.
Hitze reduzieren und zugedeckt köcheln lassen, bis der Reis weich ist.
In einem mittelgroßen Topf 1/2 Tasse Wasser und grünen Pfeffer vermischen; zum Kochen bringen.
Hitze reduzieren; abdecken und 2 Minuten köcheln lassen.
Zucchini oder Brokkoli hinzufügen.
Abdeckung; 3 bis 5 Minuten köcheln lassen, bis es knusprig und zart ist; Gut abtropfen lassen.
Beiseite stellen.
Eier, Milch, Zwiebelpulver, Basilikum, Oregano und 1/8 Teelöffel Pfeffer in einer großen Rührschüssel vermischen.
Zum heißen Reis Cheddar-Käse und Frischkäse einrühren; Den Reiskäse/die Reismischung unter die Eimischung rühren.
Zum Schluss gekochtes Gemüse und Pimiento hinzufügen.
In eine 25 x 15 x 5 cm große Auflaufform geben und ohne Deckel 30 bis 35 Minuten bei 350 °C backen, oder bis die Mitte fest ist.
Für 4 Personen.
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