Derretido de pita vegetal

En una olla grande, hierva rápidamente 2 cuartos de agua.

Corta el brócoli y la coliflor en trozos pequeños.

Coloque la coliflor y el brócoli en agua hirviendo rápidamente durante 4 minutos.

Escurrir en un colador y dejar enfriar, luego colocar en un tazón grande y agregar 3 cebollas verdes picadas y 1 tomate picado.

Vierta el aderezo Ranch sobre las verduras, lo suficiente para cubrir la mezcla.

Pica el otro tomate y colócalo encima de la mezcla para decorar.

Enfriar durante 2 horas. Corta el pan de pita por la mitad; Rellene las pitas con ensalada de verduras.

Cubra con queso cheddar rallado.

Se puede calentar en el microondas para derretir el queso encima.