Gemüsemanicotti

Gemüsemanicotti

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Gemüse-Manicotti ist ein mäßig einfaches Abendessen. Hergestellt aus 4 ungekochten Manicotti-Schalen, 1/2 c. Zucchini, 1/2 c. Brokkoli, 1 (2,5 Unzen) Glas Champignons, abgetropft und 1/4 c. Mit Parmesankäse liefert dieses Rezept authentische, sättigende Aromen. Eine einfache Mahlzeit unter der Woche, die schnell zubereitet ist.

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👨‍🍳 Zubereitung

Mikrowellenschalen bis zum gewünschten Gargrad erhitzen.

In einer kleinen Schüssel Zucchini, Brokkoli, Pilze, Parmesankäse und grünen Pfeffer vermischen. Gut vermischen und jede Schale mit 1/2 Tasse der Mischung füllen.

In eine 2-Liter-Auflaufform geben.

Spaghettisoße über die Schalen gießen.

Mit Wachspapier abdecken und 4 bis 5 Minuten in der Mikrowelle auf höchster Stufe erhitzen, dabei die Form nach der Hälfte der Garzeit um eine viertel Umdrehung wenden.

Mit Käse bestreuen und ohne Deckel 1 bis 2 Minuten in der Mikrowelle erhitzen, bis der Käse geschmolzen ist. Ergibt 2 Portionen.

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