Gemüselasagne

Lasagne-Nudeln nach Packungsanweisung kochen; Abfluss. Pilze und Zwiebeln in der Pfanne anbraten, bis sie weich sind.

Fügen Sie italienische Gewürze hinzu; gut vermischen.

Margarine bei schwacher Hitze in einem großen Topf schmelzen.

Mehl, Salz und Pfeffer nach und nach einrühren, bis eine glatte Masse entsteht. Milch einrühren.

Zum Kochen bringen.

Unter ständigem Rühren 1 Minute kochen lassen; Vom Herd nehmen.

1/4 Tasse Mozzarella-Käse unterrühren. Spinat trocken drücken.

Spinat und Brokkoli hacken.

Mit den Karotten in einer Schüssel vermengen. gut vermischen.

Ricotta-Käse und Ei in einer Schüssel vermischen; gut vermischen.

1 Tasse weiße Soße, Gemüse, Nudeln, Ricotta-Käsemischung, Pilzmischung und die restliche weiße Soße in eine 9 x 13 Zoll große Backform schichten.

Mit restlichem Mozzarella-Käse bestreuen.

Bei 400° 20 bis 25 Minuten backen oder bis es heiß und sprudelnd ist.

Ergiebigkeit: 8 Portionen.