Fritada de Legumes
A Fritada de Legumes é um jantar impressionante. Feita com 1 cebola espanhola grande, 3 dentes de alho, 3 abobrinhas médias, 3 abobrinhas médias e 1 pimentão vermelho, esta receita oferece sabores autênticos e satisfatórios. Um prazer para todos que nunca decepciona.
Corte a cebola em fatias finas e pique o alho.
Corte a abóbora e a abobrinha em fatias de 1/4 de polegada.
Semeie os pimentões e corte em tiras de 1/4 de polegada.
Fatie os cogumelos.
Aqueça o azeite em uma panela grande em fogo médio-alto.
Adicione os vegetais.
Refogue os legumes por 15 a 20 minutos ou até ficarem crocantes.
Bata os ovos e as natas em uma tigela grande.
Adicione o sal e a pimenta.
Adicione os cubos de pão, o cream cheese e o queijo suíço e misture bem.
Adicione os legumes salteados e misture bem.
Despeje em uma forma untada de 25 centímetros ou em uma assadeira de 23 x 33 centímetros, embalando a mistura com firmeza.
Coloque a assadeira em uma assadeira.
Asse a 350° por cerca de 1 hora ou até ficar firme ao toque, estufado e dourado.
Cubra a parte superior com papel alumínio para evitar escurecimento, se necessário.
Coloque a assadeira em um prato de servir.
Solte a fritada da lateral e retire a lateral da panela.
Corte em pequenos quadrados. Sirva a fritada quente, em temperatura ambiente ou fria.
Pode reaquecer a fritada cozida a 350° por 15 minutos ou até que esteja bem aquecida, se desejar.
Colheita
48 pequenos aperitivos.
🍷 Combinações Perfeitas
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