सब्जी फ्रिटाटा
वेजिटेबल फ्रिटाटा एक प्रभावशाली रात्रिभोज है। 1 बड़े स्पेनिश प्याज, 3 लहसुन की कलियाँ, 3 मध्यम ग्रीष्मकालीन स्क्वैश, 3 मध्यम तोरी और 1 लाल बेल मिर्च के साथ बनाया गया, यह नुस्खा प्रामाणिक, संतोषजनक स्वाद प्रदान करता है। भीड़ को खुश करने वाला जो कभी निराश नहीं करता।
प्याज को बारीक काट लें और लहसुन को बारीक काट लें।
स्क्वैश और तोरी को 1/4-इंच के स्लाइस में काटें।
शिमला मिर्च को बीज कर 1/4-इंच के स्ट्रिप्स में काट लें।
मशरूम को टुकड़ों में काट लें.
मध्यम-उच्च गर्मी पर एक बड़े सॉस पैन में जैतून का तेल गरम करें।
सब्जियां डालें.
सब्जियों को 15 से 20 मिनट तक या नरम-कुरकुरा होने तक भून लें।
एक बड़े कटोरे में अंडे और क्रीम को फेंट लें।
नमक और काली मिर्च डालें.
ब्रेड क्यूब्स, क्रीम चीज़ और स्विस चीज़ डालें और अच्छी तरह मिलाएँ।
भुनी हुई सब्जियाँ डालें और अच्छी तरह मिलाएँ।
मिश्रण को मजबूती से पैक करते हुए, चिकना किये हुए 10 इंच के स्प्रिंग-फॉर्म पैन या 9 x 13 इंच के बेकिंग पैन में डालें।
पैन को बेकिंग शीट पर रखें।
350° पर लगभग 1 घंटे तक या छूने पर सख्त, फूला हुआ और सुनहरा भूरा होने तक बेक करें।
यदि आवश्यक हो तो अधिक भूरा होने से बचाने के लिए शीर्ष को पन्नी से ढक दें।
स्प्रिंग-फॉर्म पैन को सर्विंग प्लेट पर रखें।
फ्रिटाटा को किनारे से ढीला करें और पैन के किनारे को हटा दें।
छोटे चौकोर टुकड़ों में काट लें. फ्रिटाटा को गर्म, कमरे के तापमान पर या ठंडा परोसें।
यदि वांछित हो, तो पके हुए फ्रिटाटा को 350° पर 15 मिनट के लिए या गर्म होने तक दोबारा गर्म कर सकते हैं।
उपज
48 छोटे ऐपेटाइज़र.
🍷 परफेक्ट पेयरिंग
इनके साथ अपने भोजन को पूरा करें
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