Fête des légumes ! Con Queso (avec fromage)
Fête des légumes ! Con Queso (avec fromage) est un dîner moyennement facile. Fabriqué avec 2 cuillères à soupe. huile d'olive, 1 petit oignon coupé en quartiers, 1 petit poivron rouge, jaune ou vert épépiné et coupé en cubes, 1 contenant de champignons frais tranchés et 1 courgette ronde tranchée finement, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Un plat réconfortant qui réchauffe l'âme.
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Chauffer l'huile à feu moyen-vif.
Ajouter l'oignon, le poivron, les champignons et la courgette.
Remuer une à deux minutes.
Ajouter l'ail et l'origan.
Faire sauter encore une minute ou jusqu'à ce qu'ils soient tendres et croustillants.
Ajouter le vin et le bouillon; faire sauter quelques secondes jusqu'à évaporation. Ajoutez du sel au goût.
Retirer la casserole du feu et déposer les tranches de fromage sur les légumes.
Couvrez la poêle pendant environ 2 minutes pour que la chaleur des légumes fasse fondre le fromage.
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