Gemüse-Muschelsuppe
Gemüse-Muschelsuppe ist ein beeindruckendes Abendessen. Hergestellt aus 1/4 c. fein gehackter Speck, 1/4 c. gehackte Zwiebel, 1 Dose gehackte Muscheln, 1 c. Wasser und 1 (16 oz.) Dose ganze Tomaten liefert dieses Rezept authentische, sättigende Aromen. Voller Geschmack bei jedem Bissen.
Speck und Zwiebeln anbraten, bis der Speck knusprig und die Zwiebeln zart sind.
Muscheln abtropfen lassen, Flüssigkeit auffangen.
Muschelflüssigkeit, Wasser, Tomaten und Tomatensauce zu Zwiebeln und Speck geben.
Kartoffeln, Karotten, Sellerie und Gewürze hinzufügen.
Bei schwacher Hitze köcheln lassen, bis die Kartoffeln und Karotten weich sind.
Muscheln, Erbsen und Mais hinzufügen.
Zum Kochen bringen.
Für 4 Personen.
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