Name: Soupe De Bœuf Aux Légumes
Ingredients: 2 tsp. huile végétale; 1 lb. paleron de bœuf désossé, coupé en cubes de 1 pouce et épongé; 1/2 tsp. sel, ou au goût; 1/4 tsp. poivre noir; 1 gros oignon jaune, tranché (1 1/2 c.); 1 céleri-branche de taille moyenne, tranché finement (1/2 c.); 2 cloves ail, émincé; 1 (14 1/2 oz.) can tomates hachées avec leur jus; 4 c. bouillon de bœuf faible en sodium; 1/2 tsp. chacun : thym et marjolaine séchés, émiettés; 1 feuille de laurier; 2 grosses pommes de terre Idaho ou Russet, pelées et coupées en cubes de 1 pouce (2 1/2 c.); 2 petites carottes, pelées et tranchées de 1 pouce d'épaisseur (1 c.); 2 c. chou râpé (8 oz)

Soupe De Bœuf Aux Légumes

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La soupe aux légumes et au bœuf est un dîner impressionnant. Fabriqué avec 2 c. huile végétale, 1 lb de paleron de bœuf désossé, coupé en cubes de 1 pouce et épongé, 1/2 c. sel, ou au goût, 1/4 c. poivre noir et 1 gros oignon jaune tranché (1 1/2 c.), cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Idéal pour la préparation des repas et les restes ont encore meilleur goût.

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👨‍🍳 Instructions

Dans une poêle antiadhésive de 10 pouces, chauffer l'huile à feu modéré.

Ajoutez le bœuf, assaisonnez-le avec 1/4 cuillère à café de sel et 1/8 cuillère à café de poivre et faites cuire pendant 5 minutes ou jusqu'à ce qu'il soit doré de tous les côtés.

À l'aide d'une écumoire, transférez le bœuf dans une cocotte de 5 litres.

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