Name: Gemüse-Rindfleischsuppe
Ingredients: 2 tsp. Pflanzenöl; 1 lb. Rinderfutter ohne Knochen, in 2,5 cm große Würfel schneiden und trocken tupfen; 1/2 tsp. Salz oder nach Geschmack; 1/4 tsp. schwarzer Pfeffer; 1 große gelbe Zwiebel, in Scheiben geschnitten (1 1/2 c.); 1 mittelgroßer Stangensellerie, in dünne Scheiben geschnitten (1/2 c.); 2 cloves Knoblauch, gehackt; 1 (14 1/2 oz.) can Tomaten, gehackt, mit ihrem Saft; 4 c. natriumarme Rinderbrühe; 1/2 tsp. jeweils: getrockneter Thymian und Majoran, zerbröselt; 1 Lorbeerblatt; 2 große Idaho- oder Russet-Kartoffeln, geschält und in 1-Zoll-Würfel geschnitten (2 1/2 c.); 2 kleine Karotten, geschält und in 1 Zoll dicke Scheiben geschnitten (1 c.); 2 c. geriebener Kohl (8 Unzen)

Gemüse-Rindfleischsuppe

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Gemüse-Rindfleischsuppe ist ein beeindruckendes Abendessen. Hergestellt mit 2 TL. Pflanzenöl, 1 Pfund Rinderhackfleisch ohne Knochen, in 2,5 cm große Würfel geschnitten und trocken getupft, 1/2 TL. Salz oder nach Geschmack 1/4 TL. schwarzer Pfeffer und 1 große gelbe Zwiebel, in Scheiben geschnitten (1 1/2 c.), dieses Rezept liefert authentische, sättigende Aromen. Ideal für die Zubereitung von Mahlzeiten und Reste schmecken noch besser.

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🔗 Rezept adaptiert von RecipeNLG-Full

👨‍🍳 Zubereitung

Erhitzen Sie das Öl in einer beschichteten 25-cm-Pfanne bei mäßiger Hitze.

Fügen Sie das Rindfleisch hinzu, würzen Sie es mit 1/4 Teelöffel Salz und 1/8 Teelöffel Pfeffer und kochen Sie es 5 Minuten lang oder bis es von allen Seiten gebräunt ist.

Übertragen Sie das Rindfleisch mit einem Schaumlöffel in einen 5-Liter-Schmortopf.

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