Vitela com Xerez e Cogumelos
Vitela com Xerez e Cogumelos é um jantar moderadamente fácil. Feito com 1/4 xícara. farinha peneirada, 1/4 colher de chá. noz-moscada, 1 1/2 colher de chá. sal, 1 1/2 libra de ensopado de vitela desossada e 4 colheres de sopa. manteiga, esta receita oferece sabores autênticos e satisfatórios. Perfeito para jantares em família e ocasiões especiais.
👨🍳 Modo de preparo
Misture a farinha, a noz-moscada e o sal.
Passe a vitela na mistura de farinha e doure na manteiga quente.
Adicione o caldo, o vinho, a cebola e os cogumelos. Cubra e cozinhe até que a carne esteja macia (1 hora).
Pouco antes de servir, polvilhe com salsa.
Sirva com arroz cozido quente (use metade selvagem e metade arroz doméstico).
Serve 4.
🍷 Combinações Perfeitas
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