Escaloppina de Vitela(Scaloppine Di Vitello)
Vitela Scaloppine(Scaloppine Di Vitello) é um jantar moderadamente fácil que você pode preparar em cerca de 2 horas e 10 minutos. Feito com. costeletas de vitela, cortadas bem finas (estilo vieira), c. farinha, . sal, . pimenta e c. manteiga, esta receita oferece sabores autênticos e satisfatórios. Ótimo para receber convidados ou uma noite aconchegante.
Triture a vitela entre os pedaços de papel manteiga até ficar bem fina. Misture a farinha, o sal e a pimenta; casaco de vitela.
Derreta a manteiga na frigideira e doure levemente a vitela dos dois lados.
Retire a vitela e reserve. Adicione os cogumelos e refogue por alguns minutos. Adicione o vinho e cozinhe em fogo alto por 2 minutos, raspando a panela. Adicione o caldo de galinha e deixe ferver.
Retorne a vitela à panela e cozinhe por 2 a 3 minutos. Coloque a vitela numa travessa e regue com o molho.
Sirva imediatamente. Rende 4 porções.
Decore com rodelas de limão e raminhos de salsa, se desejar.
🍷 Combinações Perfeitas
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