子牛のスカロッピーネのマルサラ
子牛のスカロッピーネのマルサラは、適度に簡単なディナーです。 1ポンドの子牛のカツレツを1/4インチの厚さに切り、塩とコショウで味を調え、1/4センチ。中力粉、バターまたはマーガリン、1/2 c。辛口マルサラワインやベルモットを使ったこのレシピは、本格的で満足のいく味わいをお届けします。ご家族でのディナーや特別な機会に最適です。
🔗 レシピ出典 RecipeNLG-Full
👨🍳 作り方
まな板の上で、子牛肉を3 x 3インチに切ります。
塩とコショウを振りかけます。
子牛肉に小麦粉を軽くまぶします。
10インチのフライパンに中火にかけ、熱したバターまたはマーガリン大さじ3を入れ、一度に数枚の肉を両面に軽く焼き色がつくまで焼きます。
必要に応じてバターまたはマーガリンを追加します。
焼き色がついたら肉を温めた皿に取り出します。
鍋の滴りにマルサラワインを加えます。小麦粉をほぐしながら1分間調理します。
子牛肉の上に注ぎます。パセリを振りかける。
🍷 完璧なペアリング
これらの一品でお食事を完成させましょう
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