لحم العجل-سكالوبين مارسالا
لحم العجل-سكالوبين مارسالا هو عشاء سهل إلى حد ما. مصنوعة من 1 رطل من شرائح لحم العجل، مقطعة بسمك 1/4 بوصة، ملح وفلفل حسب الرغبة، 1/4 ج. دقيق متعدد الأغراض أو زبدة أو سمن ونصف ج. نبيذ مارسالا الجاف أو الخمر، هذه الوصفة تقدم نكهات أصيلة ومرضية. مثالية للعشاء العائلي والمناسبات الخاصة.
🔗 الوصفة مقتبسة من RecipeNLG-Full
على لوح التقطيع، قطعي لحم العجل إلى 3 × 3 بوصة.
يرش بالملح والفلفل.
معطف لحم العجل بخفة مع الدقيق.
في مقلاة مقاس 10 بوصة على نار متوسطة إلى عالية، في 3 ملاعق كبيرة من الزبدة الساخنة أو السمن، اطهي اللحم بضع قطع في كل مرة، حتى يصبح لونه بنيًا خفيفًا على كلا الجانبين.
أضف المزيد من الزبدة أو السمن حسب الحاجة.
أخرج اللحم إلى طبق دافئ حتى يحمر.
أضف نبيذ مارسالا إلى المرق. طهي لمدة دقيقة واحدة، مع تخفيف قطع الدقيق.
صب فوق لحم العجل. يرش بالبقدونس.
🍷 توافقات مثالية
أكمل وجبتك بهذه الاقتراحات
/48331-a394b7083e204b73b9411ca7f8c22d53.jpg)
/9035713-b6db8aa1966343d984a4899189525f32.jpg)
💬 التعليقات
لا توجد تعليقات بعد. كن أول من يشارك رأيه!
أضف تعليقاً