Vieira de vitela
Vitela Scallopini é um jantar impressionante. Feito com costeletas de vitela de 2 libras, cortadas, 1 c. farinha, 3/4 colher de chá. sal, uma pitada de pimenta e 2 dentes de alho amassados, esta receita oferece sabores autênticos e satisfatórios. Uma receita clássica que é apreciada há gerações.
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Misture sal e pimenta com farinha.
Mergulhe as costeletas na farinha e doure no azeite em uma frigideira grande.
Retire a carne; adicione a cebola, o alho, a mostarda, o vinho, o tomate e o cubo de caldo de carne na frigideira. Mistura
Retorne a frigideira e cozinhe por 20 minutos.
Adicione os cogumelos e a salsa e continue cozinhando por 10 a 15 minutos.
Retire a carne para uma travessa quente.
Adicione o creme de leite na frigideira, misture bem e aqueça até ficar homogêneo.
Despeje o molho sobre a carne e sirva.
Serve 6.
🍷 Combinações Perfeitas
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