子牛のマルサラ
子牛のマルサラは簡単なディナーです。子牛のホタテ貝 4 個(脚から切り取ったもの、約 1 ポンド)、大さじ 4 で作ります。バター、ニンニク 1 クローブ、スライスしたマッシュルーム 1/2 ~ 1 ポンド、1/2 センチ。マルサラ料理用ワインを使用したこのレシピは、本格的で満足のいく味を提供します。すぐにまとまる簡単な平日の夜の食事。
🔗 レシピ出典 RecipeNLG-Full
👨🍳 作り方
子牛のホタテ貝を小麦粉でまぶします。
塩とコショウで味を調えます。フライパンにバター大さじ3を溶かします。
ニンニク1片を茶色にします。
子牛肉を加え、すぐに焼き色をつけます。
子牛肉を浅いベーキングパンに取り出します。
フライパンにバター大さじ1を加え、キノコを炒めます。
マルサラ酒を加えて沸騰させます。
2分ほど煮て味をなじませます。
子牛肉にワインとキノコのソースを注ぎます。
蓋をして350度で20分ほど焼きます。
🍷 完璧なペアリング
これらの一品でお食事を完成させましょう
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