子牛のマルサラ

子牛のマルサラ

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子牛のマルサラは簡単なディナーです。子牛のホタテ貝 4 個(脚から切り取ったもの、約 1 ポンド)、大さじ 4 で作ります。バター、ニンニク 1 クローブ、スライスしたマッシュルーム 1/2 ~ 1 ポンド、1/2 センチ。マルサラ料理用ワインを使用したこのレシピは、本格的で満足のいく味を提供します。すぐにまとまる簡単な平日の夜の食事。

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🔗 レシピ出典 RecipeNLG-Full

👨‍🍳 作り方

子牛のホタテ貝を小麦粉でまぶします。

塩とコショウで味を調えます。フライパンにバター大さじ3を溶かします。

ニンニク1片を茶色にします。

子牛肉を加え、すぐに焼き色をつけます。

子牛肉を浅いベーキングパンに取り出します。

フライパンにバター大さじ1を加え、キノコを炒めます。

マルサラ酒を加えて沸騰させます。

2分ほど煮て味をなじませます。

子牛肉にワインとキノコのソースを注ぎます。

蓋をして350度で20分ほど焼きます。

🍷 完璧なペアリング

これらの一品でお食事を完成させましょう

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