Kalbfleisch Marsala
Kalbs-Marsala ist ein einfaches Abendessen. Hergestellt aus 4 Kalbsmuscheln (aus der Keule geschnitten; ca. 1 Pfund), 4 EL. Butter, 1 Knoblauchzehe, 1/2 bis 1 Pfund Pilze, in Scheiben geschnitten und 1/2 c. Mit Marsala-Kochwein liefert dieses Rezept authentische, sättigende Aromen. Eine einfache Mahlzeit unter der Woche, die schnell zubereitet ist.
🔗 Rezept adaptiert von RecipeNLG-Full
Kalbsmuscheln in Mehl wenden.
Salz und Pfeffer nach Geschmack. 3 Esslöffel Butter in der Pfanne schmelzen.
1 Knoblauchzehe anbraten.
Kalbfleisch dazugeben und schnell bräunen.
Kalbfleisch in eine flache Backform legen.
1 Esslöffel Butter in die Pfanne geben und die Pilze anbraten.
Marsala-Kochwein hinzufügen und zum Kochen bringen.
Etwa 2 Minuten köcheln lassen, um die Aromen zu vermischen.
Wein und Pilzsauce über das Kalbfleisch gießen.
Abdecken und etwa 20 Minuten bei 350° backen.
🍷 Perfekte Kombinationen
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