Panqueques de proteína de vainilla

En un tazón, mezcle la harina de avena, la proteína en polvo, el polvo para hornear y la canela hasta que estén completamente mezclados.

Agregue las claras de huevo y el yogur griego al tazón y mezcle hasta obtener una consistencia similar a una masa.

Derrita el aceite de coco en una sartén a fuego medio-alto y limpie para evitar que los panqueques se peguen.

Vierta un poco de masa y cocine los panqueques hasta que se formen burbujas alrededor de la parte superior del panqueque, luego déles la vuelta y cocine por unos minutos más, o hasta que estén bien cocidos.

Cubra su pila de panqueques con plátanos, arándanos o miel.

¡Disfrutar!