Biscuits à la vanille avec garniture au chocolat et à la noix de coco

Préchauffer le four à 350°.

Au robot culinaire ou au batteur électrique, mélanger la farine, le sucre, la margarine, l'œuf, la vanille et le sel pour former une pâte ferme.

Rouler 1/2 cuillère à soupe de pâte en boule; répéter avec le reste de la pâte pour faire 32 biscuits. Placez les biscuits à 1 pouce d'intervalle sur une plaque à pâtisserie antiadhésive; appuyez légèrement sur chacun d'eux avec vos doigts pour les aplatir légèrement.

Cuire au four jusqu'à ce que les biscuits soient fermes et que le fond soit légèrement doré, 10 à 15 minutes.

Transférez les biscuits sur une grille pour qu'ils refroidissent.

Arroser chaque biscuit refroidi de chocolat et saupoudrer uniformément de noix de coco.

Pour 16 personnes.