Etouffee aux crevettes de Van
Van'S Shrimp Etouffee est un dîner impressionnant. Fait avec 2 lb de crevettes sans tête, 1 gros oignon, 4 branches de céleri, 1 1/2 c. de l'ail émincé et 2 tomates coupées en dés, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Parfait pour les dîners de famille et les occasions spéciales.
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Épluchez et lavez les crevettes.
Annuler.
Au robot culinaire, hacher finement l'oignon (pas l'oignon vert) et le céleri.
Faire fondre le beurre dans une grande casserole; faire revenir l'oignon (pas l'oignon vert), le céleri, l'ail et les tomates en dés.
Ajouter les épices et remuer.
Ajouter les crevettes; cuire jusqu'à ce qu'il soit rose. Incorporer la farine.
Verser le bouillon de poulet, la sauce Worcestershire et la pâte de tomates ; remuer.
Ajoutez les oignons verts.
Laisser mijoter à feu doux pendant 20 à 30 minutes.
Servir sur du riz avec du pain français. Pour 6 personnes.
Mieux le lendemain.
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