瓦什林冰糖
Vacherin Glace 是一种冷冻蛋白酥皮甜点，上面铺有冰淇淋、果汁冰糕和生奶油。酥脆的外壳、冷滑的奶油中心和鲜艳的水果使其成为夏季晚餐的戏剧性收尾。
🔗 食谱改编自 Wikidata (Dessert)
👨🍳 做法
将蛋白酥皮盘冷冻直至变硬，然后将冰淇淋和果汁冰糕软化到足以铺开的程度。
将一层蛋白酥皮与香草冰淇淋、覆盆子果汁冰糕分层，然后将第二层蛋白酥皮放入环形模具中。
冷冻至固体，然后脱模并在外面涂上微甜的生奶油。
用覆盆子、烤杏仁和糖粉装饰，然后用热刀切片。
🍷 完美搭配
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