رأسا على عقب فطيرة التفاح

في مقلاة فطيرة بحجم 9 بوصة، اخلطي جوز البقان والسكر البني والسمن. تنتشر بالتساوي على الجزء السفلي من المقلاة. قم بإعداد قشور الفطيرة وفقًا لتوجيهات العبوة لفطيرتين من القشرة، وضع القشرة السفلية فوق خليط البقان في المقلاة. سخني الفرن إلى 375 درجة. في وعاء كبير، ضعي التفاح والسكر والدقيق والقرفة وجوزة الطيب، واخلطيهم بخفة. ملعقة في مقلاة مبطنة بالقشرة. قمة مع قشرة الفطيرة المتبقية. أضعاف حافة القشرة العلوية تحت القشرة السفلية. اضغط معًا للإغلاق؛ حافة الناي. قطع الشقوق في القشرة العليا.

تُخبز في الفرن على حرارة 375 درجة لمدة 40-50 دقيقة أو حتى ينضج التفاح وتصبح القشرة ذات لون بني ذهبي غامق. قم بتغطية حافة القشرة بشرائط من ورق الألمنيوم بعد 15-20 دقيقة من الخبز لمنع الإفراط في تحميرها. (ضع ورق الألمنيوم أو ورق البسكويت على رف الفرن السفلي أثناء الخبز للحماية من الانسكابات.) قم بتبريد الفطيرة في وضع مستقيم في المقلاة لمدة 5 دقائق. ضعي طبق التقديم فوق الفطيرة. عكس. قم بإزالة المقلاة بعناية. قد تبقى بعض المكسرات في المقلاة؛ استبدل الفطيرة بسكين. تبرد لمدة ساعة على الأقل قبل التقديم.