Polenta e Queijo do Tio Jim
Polenta e queijo do tio Jim é um jantar moderadamente fácil. Feito com 2 qt. água, 2 c. fubá, 1 colher de sopa. sal, 2 c. queijo em cubos (como muenster, suíço ou cheddar) e pimenta moída, esta receita oferece sabores autênticos e satisfatórios. Uma refeição fácil durante a semana que se prepara rapidamente.
Leve água e sal ao ponto de ebulição em uma panela funda.
Adicione lentamente o fubá à água fervente, mexendo com uma colher de pau para evitar grumos.
Cozinhe em fogo baixo por cerca de 10 minutos.
Junte o queijo.
Cozinhe mais 20 minutos, mexendo sempre.
A mistura deve ficar macia.
Adicione um pouco de pimenta.
Junte a manteiga.
Desenforme em uma travessa; polvilhe com queijo parmesão e sirva com seu molho preferido.
Bom com salsicha.
🍷 Combinações Perfeitas
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