Polenta y queso del tío Jim
La polenta con queso del tío Jim es una cena moderadamente fácil. Hecho con 2 qt. agua, 2 c. harina de maíz, 1 cucharada. sal, 2 c. queso cortado en cubitos (como muenster, suizo o cheddar) y pimienta molida, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Una comida fácil entre semana que se prepara rápidamente.
Llevar agua y sal a punto de ebullición en una cacerola honda.
Agregue lentamente la harina de maíz al agua hirviendo, revolviendo con una cuchara de madera para evitar que se formen grumos.
Cocine a fuego lento durante unos 10 minutos.
Agrega el queso.
Cocine 20 minutos más, revolviendo frecuentemente.
La mezcla debe quedar suave.
Agrega un poco de pimienta.
Agrega la mantequilla.
Colocar en un plato para servir; espolvorea con queso parmesano y sirve con tu salsa favorita.
Bueno con salchichas.
🍷 Maridajes Perfectos
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