Créole de crevettes d'Una
Una'S Shrimp Creole est un dîner moyennement facile. Fabriqué avec 1/4 lb de beurre, 1 c. chacun : poivron vert haché, oignon haché, céleri coupé en dés, oignons verts coupés en dés et purée de tomates ou 2 c. concentré de tomate, 2 c. tomates en conserve hachées, 1 oz. jus de citron (environ 2 cuillères à soupe) et 2 oz. fécule de maïs (environ 2 cuillères à soupe), cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Idéal pour la préparation des repas et les restes ont encore meilleur goût.
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Faire fondre le beurre; faire revenir le poivron, l'oignon, le céleri et les oignons verts pendant environ 5 minutes.
Ajouter les tomates et le concentré de tomates avec les feuilles de laurier. Laisser mijoter 15 minutes.
Ajouter les crevettes; laisser mijoter 15 minutes. Dissoudre la fécule de maïs dans 1 litre d'eau et ajouter au mélange de crevettes. Laisser mijoter 5 minutes.
Ajouter le jus de citron, saler et poivrer au goût.
Laisser mijoter 15 minutes.
Servir sur du riz fumant ou des pommes de terre à la crème.
Peut-être ajouter quelques gouttes de Tabasco ou de poivron rouge.
🍷 Accords Parfaits
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