Salada de dois tomates
Salada de Dois Tomate é um jantar moderadamente fácil. Feito com 1/4 xícara. folhas frescas de manjericão picadas, 2 colheres de sopa. azeite ou óleo de salada, 2 colheres de sopa. vinagre de vinho branco, 1 colher de chá. mostarda dijon e 3/4 colher de chá. sal, esta receita oferece sabores autênticos e satisfatórios. Um prato reconfortante que aquece a alma.
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Em uma tigela grande com um batedor de arame ou garfo, bata o manjericão picado, o azeite, o vinagre, a mostarda, o sal e o açúcar até misturar bem; reserve. Em uma panela de 5 litros em fogo alto, aqueça 3 litros de água até ferver.
Encha uma tigela grande com água gelada.
Enquanto isso, corte um pequeno “x” na ponta do caule de cada tomate cereja.
Adicione 1 litro de tomate cereja à água fervente.
Após 5 segundos, com uma escumadeira, retire os tomates e coloque-os em água gelada para esfriá-los.
Repita com os tomates cereja restantes, aquecendo a água na panela até ferver antes de adicionar cada litro de tomate cereja e adicionando mais gelo à água em uma tigela grande, conforme necessário.
🍷 Combinações Perfeitas
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