Zweimal gebackene Kartoffeln
Zweimal gebackene Kartoffeln sind ein mäßig einfaches Abendessen. Hergestellt aus 4 großen Backkartoffeln, Backfett, 1/3 bis 1/2 c. Milch, 1/4 c. Margarine, weich und 1/2 TL. Mit Salz liefert dieses Rezept authentische, sättigende Aromen. Vollgepackt mit Nährstoffen und köstlichen Aromen.
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Den Ofen auf 375° vorheizen.
Kartoffeln mit Backfett einreiben.
Mit einer Gabel einstechen.
1 bis 1 1/4 Stunden backen, bis die Kartoffeln weich sind. Ofentemperatur auf 400° erhöhen. Von jeder Kartoffel eine Scheibe abschneiden.
Das Innere herauslöffeln und eine dünne Schale zurücklassen.
Kartoffelpüree. Milch in kleinen Mengen hinzufügen und nach jeder Zugabe verrühren.
Margarine, Salz und Pfeffer hinzufügen.
Schlagen, bis es schaumig ist.
Schalen mit Kartoffeln füllen.
Mit geriebenem Käse bestreuen.
Etwa 20 Minuten goldbraun backen.
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