Name: Zwanzig-Minuten-Cassoulet
Ingredients: 1 lb. geräucherte Wurst, halbieren und in Scheiben schneiden; 1 cup geschnittener Sellerie; 1/2 c. gehackte Zwiebel; 2 cloves Knoblauch, gehackt; 1/2 tsp. getrocknete Thymianblätter; 1/2 tsp. getrocknete Rosmarinblätter, zerstoßen; 2 (15.5 oz.) cans große Nordbohnen, abgetropft und abgespült; 1 (15.5 oz.) can hellrote Kidneybohnen, abgetropft und abgespült; 1 (14.5 oz.) can gewürfelte, geschälte Tomaten, nicht abgetropft; 1 tsp. brauner Zucker; 1/4 cup geschnittene Frühlingszwiebel; Wasser bis zur gewünschten Konsistenz hinzufügen

Zwanzig-Minuten-Cassoulet

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Twenty-Minute Cassoulet ist ein mäßig einfaches Abendessen. Hergestellt aus 1 Pfund geräucherter Wurst, halbiert und in Scheiben geschnitten, 1 Tasse geschnittenem Sellerie, 1/2 c. gehackte Zwiebel, 2 Knoblauchzehen, gehackt und 1/2 TL. Mit getrockneten Thymianblättern liefert dieses Rezept authentische, sättigende Aromen. Ideal für die Bewirtung von Gästen oder einen gemütlichen Abend.

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👨‍🍳 Zubereitung

Braunwurst anbraten und beiseite stellen.

Reservieren Sie einen halben Teelöffel Bratensaft in einem großen Topf und fügen Sie Sellerie, Zwiebel, Knoblauch, Thymian und Rosmarin hinzu. 5 Minuten kochen und umrühren, bis das Gemüse weich ist. Brühwurst und die restlichen Zutaten außer den Frühlingszwiebeln hinzufügen. Zum Kochen bringen.

Hitze reduzieren; Abdecken und 10 Minuten köcheln lassen, bis es vollständig erhitzt ist.

Belegen Sie jede Portion mit geschnittenen Frühlingszwiebeln.

Ergibt 8 (1 Tasse) Portionen.

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