Дважды жареный сом
Один из моих любимых рецептов жареного сома при жарке рыбы. Это не слишком острое блюдо, которое обычно нравится публике. Адаптировано от одного из моих старых приятелей по работе в конце 70-х. Подавайте с картофелем фри или луковыми кольцами.
🔗 Рецепт адаптирован из AllRecipes
Приправьте сома приправой Cajun, солью и черным перцем.
Охладите филе от 1 до 3 часов.
Смешайте соленые крекеры и миндаль в большой широкой миске.
Смешайте молоко, взбитые яйца и чеснок в отдельной миске.
Замочить филе сома в молочной смеси на 5–10 минут.
Нагрейте арахисовое масло во фритюрнице или большой кастрюле до 375 градусов F (190 градусов C).
Аккуратно вдавите филе сома в смесь крекеров, чтобы она полностью покрылась; встряхните, чтобы удалить рассыпчатую панировку.
Обжарьте филе в горячем арахисовом масле, пока оно не будет готово и не всплывет на поверхность масла, около 5 минут.
🍷 Идеальные сочетания
Дополните трапезу этими блюдами и напитками
/48331-a394b7083e204b73b9411ca7f8c22d53.jpg)
/9035713-b6db8aa1966343d984a4899189525f32.jpg)
💬 Комментарии
Пока нет комментариев. Будьте первым, кто поделится мыслями!
Оставить комментарий