Bagre frito

Name: Bagre frito
Prep time: 15 min
Cook time: 5 min
Yield: 8
Ingredients: 3 pounds filetes de bagre; 2 tablespoons Condimento cajún (como Tex Joy® All Purpose) o al gusto; sal y pimienta negra molida al gusto; 1/2 (16 ounce) package galletas saladas, desmoronadas; 1 (2.45 ounce) package almendras rebanadas; 2 huevos batidos; 2 cups leche; 1 teaspoon ajo prensado; 1 quart aceite de maní, para freír

⏱️ Listo en 20 min 🥄 Prep 15 min 🔥 Cocción 5 min 👥 8 porciones 👁️ 20 vistas

Una de mis recetas favoritas de bagre frito cuando tomo pescado frito. No es demasiado picante y suele ser el favorito del público. Adaptado de uno de mis viejos compañeros de trabajo de finales de los 70. Servir con papas fritas o aros de cebolla.

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🔗 Receta adaptada de AllRecipes

#Frito #Menos de 1 Hora #Menos de 30 minutos #Cena

📊 Resumen

Preparación 15 min

Cocción 5 min

Porciones 8

Dificultad Medium

🛒 Ingredientes

3 pounds filetes de bagre

2 tablespoons Condimento cajún (como Tex Joy® All Purpose) o al gusto

sal y pimienta negra molida al gusto

1/2 (16 ounce) package galletas saladas, desmoronadas

1 (2.45 ounce) package almendras rebanadas

2 huevos batidos

2 cups leche

1 teaspoon ajo prensado

1 quart aceite de maní, para freír

Información Nutricional

Porciones por receta 8

Tamaño de la porción 1 porción

Cantidad por porción

Calorías 1500

% Valor Diario*

Grasa total 137.8g 177%

Grasa saturada 0g 0%

Grasas trans 0g

Colesterol 0mg 0%

Sodio 1070mg 47%

Carbohidratos totales 36.2g 13%

Fibra dietética 3g 11%

Azúcares totales 3.5g

Proteína 32.2g 64%

Vitamina D 0mcg 0%

Calcio 0mg 0%

Hierro 0mg 0%

Potasio 0mg 0%

* El % Valor Diario (VD) indica cuánto contribuye un nutriente en una porción de alimento a una dieta diaria. Se usa 2,000 calorías al día como referencia general.

👨‍🍳 Instrucciones

Sazone el bagre con condimento cajún, sal y pimienta negra.

Refrigere los filetes de 1 a 3 horas.

Mezcle las galletas saladas y las almendras en un tazón grande y ancho.

Mezcle la leche, los huevos batidos y el ajo en un recipiente aparte.

Remoja los filetes de bagre en la mezcla de leche durante 5 a 10 minutos.

Caliente el aceite de maní en una freidora o una cacerola grande a 375 grados F (190 grados C).

Presione suavemente los filetes de bagre en la mezcla de galletas para cubrirlos por completo; agite para eliminar el empanizado suelto.

Freír los filetes en aceite de maní caliente hasta que estén bien cocidos y floten sobre el aceite, aproximadamente 5 minutos.