Sopa de arroz selvagem de peru
Sopa de arroz selvagem de peru é um jantar moderadamente fácil. Feito com 1 cebola média picada, 2 costelas de aipo cortadas em cubos, 2 cenouras fatiadas, 1/2 xícara. manteiga ou margarina e 1/2 c. farinha multiuso, esta receita oferece sabores autênticos e satisfatórios. Um prazer para todos que nunca decepciona.
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Em uma chaleira grande, refogue a cebola, o aipo e as cenouras na manteiga até que a cebola fique transparente.
Reduza o calor.
Misture a farinha e deixe esfriar até ficar borbulhante.
Aos poucos adicione o caldo, mexendo sempre.
Deixe ferver; ferva por 1 minuto.
Reduza o calor; adicione arroz selvagem, natas, peru, salsa, sal e pimenta.
Cozinhe por 20 minutos.
Rende de 10 a 12 porções (cerca de 3 litros).
🍷 Combinações Perfeitas
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