Soupe de riz sauvage à la dinde
La soupe de riz sauvage à la dinde est un dîner moyennement facile. Composé de 1 oignon moyen haché, 2 côtes de céleri coupées en dés, 2 carottes tranchées, 1/2 c. de beurre ou de margarine et 1/2 c. Farine tout usage, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Un plaisir qui ne déçoit jamais.
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Dans une grande marmite, faire revenir l'oignon, le céleri et les carottes dans le beurre jusqu'à ce que l'oignon soit transparent.
Réduisez le feu.
Incorporer la farine et laisser refroidir jusqu'à ce qu'elle bouillonne.
Ajouter progressivement le bouillon en remuant constamment.
Porter à ébullition; faire bouillir pendant 1 minute.
Réduire le feu ; ajouter le riz sauvage, la crème, la dinde, le persil, le sel et le poivre.
Laisser mijoter 20 minutes.
Donne 10 à 12 portions (environ 3 litres).
🍷 Accords Parfaits
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