Sopa De Arroz Salvaje Con Pavo
La sopa de pavo y arroz salvaje es una cena moderadamente fácil. Elaborado con 1 cebolla mediana picada, 2 ramas de apio cortadas en cubitos, 2 zanahorias cortadas en rodajas, 1/2 taza. mantequilla o margarina y 1/2 c. harina para todo uso, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Un placer para el público que nunca decepciona.
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En una olla grande, saltee la cebolla, el apio y las zanahorias en mantequilla hasta que la cebolla esté transparente.
Reducir el calor.
Incorpora la harina y deja enfriar hasta que burbujee.
Agrega poco a poco el caldo, revolviendo constantemente.
Llevar a ebullición; hervir durante 1 minuto.
Reducir el fuego; agregue arroz salvaje, crema, pavo, perejil, sal y pimienta.
Cocine a fuego lento durante 20 minutos.
Rinde de 10 a 12 porciones (aproximadamente 3 cuartos).
🍷 Maridajes Perfectos
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