Puten-Wildreissuppe
Puten-Wildreissuppe ist ein mittelleichtes Abendessen. Hergestellt aus 1 mittelgroßen Zwiebel, gehackt, 2 Sellerierippen, gewürfelt, 2 Karotten, in Scheiben geschnitten, 1/2 c. Butter oder Margarine und 1/2 c. Allzweckmehl liefert dieses Rezept authentische, sättigende Aromen. Ein Publikumsliebling, der nie enttäuscht.
🔗 Rezept adaptiert von RecipeNLG-Full
In einem großen Wasserkocher Zwiebeln, Sellerie und Karotten in Butter anbraten, bis die Zwiebeln durchsichtig sind.
Hitze reduzieren.
Mehl unterrühren und abkühlen lassen, bis sich Blasen bilden.
Unter ständigem Rühren nach und nach Brühe hinzufügen.
Zum Kochen bringen; 1 Minute kochen lassen.
Hitze reduzieren; Wildreis, Sahne, Truthahn, Petersilie, Salz und Pfeffer hinzufügen.
20 Minuten köcheln lassen.
Ergibt 10 bis 12 Portionen (ca. 3 Liter).
🍷 Perfekte Kombinationen
Runden Sie Ihr Essen mit diesen Vorschlägen ab
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